Spotřeba luštěnin

Celosvětově se spotřebuje 6,8 kg luštěnin na obyvatele. V ČR je toto číslo 2,6 kg a spotřeba už od sedmdesátých let stoupá.

Bohaté na živiny

Luštěniny jsou doporučovány výživovými specialisty kvůli svému vysokému obsahu bílkovin a nízkému obsahu tuků. Dále obsahují vitamíny a minerály a jsou zdrojem vlákniny.

Oblíbená potravina

V posledních letech jsou luštěniny moderní, trendy potravinou a jsou součástí různých blogů, kuchařek a online receptů.