RÝŽE

Basmati rýže se také někdy nazývá královnou rýží. Pěstuje se zejména na úpatí Himalájí. Druhy rýže a země původu, které se mohou označovat jako Basmati, jsou přesně dány. Kvůli své vysoké ceně je nejčastěji „pančovanou“ rýží na světě. Dlouhá zrna rýže Basmati zůstávají po uvaření sypká a hodí se především k přípravě asijských pokrmů.