Parboiled
Parboiled rýže: zrna rýže se před oloupáním namáčí a zpracují vysokotlakou parou. Díky tomu rýže získá svou typickou nahnědlou barvu a při vaření se nelepí (je výrazně sypká).
Takto lze zpracovat jakýkoliv druh rýže (dlouhozrnná, basmati apod.)
